This study explores the biometry of Cardisoma crassum individuals presented in two folkloric festivals within the Montijo Gulf in 2022 and 2023. Crabs in the Rio de Jesús (RJ) festival from 2022 exhibited a male biased sex ratio, contrasting Montijo's (MO) even sex ratio in 2023. Carapace widths were similar between festivals (RJ, 65.59 ± 6.56 mm; MO: 64.29 ± 5.92 mm). Sex-based size variations were consistent within years but not between years. Localities showed significant size and sex ratio differences, while transportation distance to the festival venues did not correlate with crab size. Additionally, a comparison between current data and previous studies from 2014–2015, 2021 and 2022, highlighted size differences among sites might not be related to yearly increasing crab demand; instead, site-specific extraction pressure may be an underlying factor. Festivals consumed approximately 198 crab bundles in Rio de Jesús in 2022 (≈ 2,376 individuals) and an estimated 207 bundles in Montijo in 2023 (≈ 2,484 individuals). This study unveils complex dynamics in C. crassum populations at the local level, encompassing sex ratios, size variations, and economic dimensions within festival contexts. Understanding these multifaceted dynamics is crucial for effectively managing these coastal crab populations in the future.Este estudio analiza la biometría de Cardisoma crassum en dos festivales folclóricos del Golfo de Montijo en 2022 y 2023. En el festival de Río de Jesús (RJ) de 2022, los cangrejos mostraron una marcada tasa de sexos parcializada hacia los machos, a diferencia de Montijo (MO) en 2023, donde la proporción entre sexos fue equilibrada. El ancho del caparazón fue similar (RJ: 65.59 ± 6.56 mm; MO: 64.29 ± 5.92 mm) entre festivales. Las variaciones de talla según el sexo fueron consistentes dentro de cada año, pero no entre años. Se observaron diferencias en talla y proporción de sexos entre localidades, mientras que la distancia de transporte hasta los festivales no estuvo asociada a variación en tallas. La comparación entre datos actuales y 2014-2015, 2021 y 2022, resaltó que diferencias de talla entre sitios podrían no estar relacionadas con un aumento anual en la demanda de cangrejos; en cambio, la presión de extracción específica por sitio podría ser un factor importante. Se consumieron aproximadamente 2,376 cangrejos en Río de Jesús durante 2022 y unos 2,484 en Montijo en 2023. Este estudio revela dinámicas complejas en las poblaciones de C. crassum a nivel local, abordando proporciones de sexos, variaciones en talla y aspectos económicos de festivales. Comprender estas dinámicas será clave para gestionar estas poblaciones en el futuro.