Las conductas alimentarias influyen en el crecimiento, desarrollo, de los escolares y en trastornos que afectarán al adulto; se adquieren en los primeros años y perduran a lo largo de la vida, por tanto, se debe realizar el esfuerzo de inculcar hábitos saludables y así prevenir problemas nutricionales como: bajo peso, talla baja, sobrepeso y obesidad a medida que va creciendo el escolar. El uso de técnicas básicas para diagnosticar estos trastornos, constituyendo la antropometría una herramienta principal, permiten conocer el estado nutricional de los escolares. En este estudio se conoció la correlación que tienen las conductas alimentarias y el estado nutricional de los escolares de 5 a 12 años, de la Escuela Caimito, Dolega, por medio de una encuesta, permitió determinar que no existe relación entre las conductas alimentarias y el estado nutricional de los escolares.